748.绝味牛rou (第5/7页)

凉的绿豆汤，然后起身又去打了一碗，看了一眼直播间的弹幕，会心一笑，耐心地解释了起来。

    “兄弟们，这土牛rou也是我们所说的家用饲养牛，一般都是拉去田里干活用的，所以浑身上下腱子rou比较多，但是吃的饲料比较多，所以身上的脂肪也是比较多的。”

    “由于土牛rou吃的不是饲料，而是天然的草料，所以牛rou本身是带有一些土腥味的，加上自身的脂肪比较厚，腱子rou比较发达，所以rou质上会显得比较柴。”

    “我说的这个柴是大部分的牛rou都会如此，但是口感如何，还是要看厨师如何去处理，所以这家店的厨师是个高手，将土牛rou里面的土腥味去的干干净净，配上鲜红的汤汁，瞬间让人有一种满足的感觉。”

    “如果你们想在家做这牛rou的，可以不要选择土牛rou，选择rou牛，这样就算中间那个步骤出了问题，最后也不会影响牛rou的口感，这样也算是满足了饱腹之欲。不过不得不说，这牛rou的汤汁做的确实不错，是整道菜的灵魂所在。”

    解答之际，李潇又端来一碗米饭，用勺子瓢了一大勺汤汁，均匀地洒在米饭上面，然后用筷子均匀地搅拌。

    瞬间汤汁的浓香和鲜辣被颗粒饱满的米饭给吸收了进去，整体看起来就很有食欲。

    轻轻吃上一口，裹满汤汁的米饭口感软糯十足，鲜香麻辣，直接给人一种飞一般的感受。

    吃上几口，李潇的额头上就已经大汗淋漓了，嘴巴也辣的有些通红。

    很快，大盘子里的牛rou就被李潇吃的一干二净，就只剩下一些配菜了，都是一些木耳，豆芽，豆皮啥的。

    不过这些配菜吸满了牛