743.询问秘方 (第1/7页)

    李潇细致讲解一番后，直接将原味的豆花面全部吃下肚去，满嘴留香，酸辣柔嫩的口感在嘴中发酵，回味无穷。

    “兄弟们，这原味的豆花面确实味道可以，酸辣的口配上面本身劲道的口感，这对食客们来说是一双重享受，在体验面味道的同时，也能体验酸辣带来的味觉享受。”

    吃完这原味的豆花面，旁边还有一碗rou沫的豆花面。

    刚上桌的时候，李潇就闻到了一股浓郁的酱香味，这味道就来自这豆花面上的rou沫，从卖相来看，色泽酱黑，配上一些小葱，香菜，新鲜的辣椒，看起来就很有食欲。

    咋一闻，里面有一股浓郁酱料的味道，用的应该是特制酱料炒的，跟bj炸酱面里面的炸酱有的一拼。

    李潇用快子拨了几下，发现这上面的一层rou沫很是丰富，除去一些配菜，基本上都是rou沫，价格上也就贵那么一丢丢，还是很合情合理的。

    “兄弟们，你们看，这是一碗由店家改良的豆花面，上面有一层rou沫，这个rou沫很香，用酱料配合rou沫进行炒制的，看起来油腥油腥的，但是闻起来却有一股干煸的味道。想来放酱料炒制之前，先是用锅煸了一下rou沫，将其中的油脂给煸了下来，然后放入调料进行炒制。”

    说着，李潇夹起一口rou沫吃了起来，刚一进口，一股浓郁的酱香就直扑味蕾，将口中的味觉神升华了不少。

    鼻腔中闪烁着rou沫的油腥味，换做平常，这一口rou沫下去，会有一种腻感，吃起来水渍水渍的，嚼到后面直接就是腻口。

    但是这一口rou沫却没有，反而越嚼越香，而且rou质不柴，跟油炸过的一样。

    细细品尝之后，李潇