627.吃菌守则 (第4/7页)

是要做熟了之后才能吃。”

    “绕来绕去，我当然还是那一句话，那就是不要吃不熟悉的菌子。”

    雨后的山上到处都是菌子，没捡多久，李潇和小王的背篓就满了。

    两人也就没有在继续找，出了树林子，就顺着山路回到了寨子里。

    太阳终于从云层之间漏了出来，不过现在已经是下午了。

    将背篓里面的菌子倒出来之后，按照不同的种类分别放进不同的容器里放置，有的是要自己吃掉的，有的则是要加工之后卖掉。

    也有的蘑菇品相比较好，就卖给了寨子里收蘑菇的人家。

    在山上跑了半天，李潇都有点饿了。

    头一次在云南吃野生菌，而且这些菌子还是自己亲手从山上找来的。

    李潇开始有点期待了。

    首先是这些蘑菇的处理。

    背篓里最多的蘑菇就是牛肝菌和见手青，这两者小王都打算吃掉一部分，另一部分拿来卖。

    再一些偏远的寨子里，每到雨季，售卖野生菌是一项很重要的经济来源。

    李潇背篓里的鸡枞，在经过两人的商量之后，小王决定用来制作鸡枞油。

    鸡油菌则拿来炖煮家里的土鸡。

    被清点出来的菌子很快就被一群人围住，每个人手里拿着一把小刀，将菌子根部的泥土刮去。

    不仅仅如此，刮掉泥土的同时还要注意，菌子有没有烂掉的地方。

    一朵菌子最先被虫子吃掉的地方往往是他的根部，所以这也是需要检查的一个点。

    蘑菇处理清洗完毕之后，就开始做饭了。

    因为李潇是远方而来的客人，为了招待他，小王还特意宰了一只在山上散养的土鸡。

    在外面用石头垒起来一个灶台，下面是干燥的柴