第六百三十四章 银耳莲子羹 (第4/4页)

羹。

    先将银耳用清水浸泡。

    再洗净莲子与青梅，随后抽出莲心，剁碎青梅以作备用。

    半个时辰后，银耳完全泡发，淘洗干净，去除根部，再将银耳撕碎。

    最后取一口砂锅，将青梅、莲子、银耳一并填入，再倒清水漫过食材，加猛火烧至沸腾，而后封盖纹火慢煲。

    比试时间过半，所有人都进入了烹煮阶段，各种菜香，扑鼻而来，引人垂涎。

    此次来参加宫廷比试的厨子，多数都是高档客栈里的主厨，各个都有拿手绝活儿，做出来的菜品没有差的。

    大家都守在炉灶边，掌控火势，调味尝鲜。

    比较有趣的是，烧炉的燃料是由一块块油膏制作而成，烧出来的火焰绿幽幽，应属于“冥火”一类。

    其实用明火柴灶烧出来的饭菜会格外好吃些，可惜界域不允许，材料也有所限制。

    比试进行到最后一刻钟，大家的菜肴基本成形，清蒸，红烧，闷墩，干煸，回锅，烹饪方法无一重复。

    燕云霆揭开锅盖，银耳已炖得很稠，随后他丢入冰糖，搅拌了片刻，舀一勺品味，冰糖的甜与青梅的涩，相互冲击着味蕾，软糯的银耳从舌尖柔到了喉咙，就两个字儿——好喝！

    色与味都已经有了，唯独香气还要差一些。燕云霆又在食材桌上找了一圈儿，可惜并未发现适配的食材。

    香味儿，香味儿……

    “呼……”忽然一阵清风，彼岸花香扑鼻而来。

    燕云霆恍然大悟，遍地都是花香，哪儿还用得着去寻？雪中红的看剑