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一口天价炒饭,老唐当场拜师 第731节 (第4/5页)
这是职业厨师的职业素养,一切只为制作出最顶级的美味。 等到最后一道生肖猴菜【鲜汤猴头】的高汤熬好之后,比赛时间也接近了尾声。 很多国家队的菜品都已经做好了,已经开始摆盘了,而华夏队这边的菜却都才只做了一半。 不过华夏队这边从上到下都没有丝毫慌张,一个个都淡定无比。 对于中餐厨师而言,只要做好食材预处理,出餐是很快的。 火爆类的菜,甚至要不了一分钟就能出锅。 距离规定时间还有五分钟时,李逸就开始准备炒菜了。 灶台上四个灶眼都被他利用了起来,架了四口锅。 平底锅中,熏马肠在锅底被煎得滋滋作响。 油锅里,被剁成丁的兔rou也被炸得翻泡,香气四溢。 炒锅里,鳝鱼在汤汁中咕嘟着,诱人无比。 剩下的一个灶眼上,烧着一口空锅,并没有放食材。 李逸站在灶台前,不慌不忙的cao控着左侧三口锅。 颠一颠锅中的马肠,用笊篱将兔rou捞起,将粘连在一起的分开,再用炒勺化开淀粉,给鳝鱼勾芡…… 李逸一系列cao作迅疾,却又井然有序,显得游刃有余。 等到三道菜出锅后,李逸才来到了第四口锅前。 此时,第四口炒锅的锅底已经被灶火烧得通红了。 距离规定时间还有两分多钟,绝大多数国家队的菜品都已经制作完成了,只有华夏队这边的灶台还在喷射着汹涌的火焰。 等候评委的各国大厨都好奇的看着这边,看着热闹。 就剩两
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