第875章 更甜一些？ (第1/4页)

    “嗯……具体怎么说呢。”

    小天捏着下巴，认真思考起来。

    能品尝出来区别，并不表示能完整地描述出来。

    就像有的人不认识字，但却能正常说话一样。

    “两杯咖啡在酸味和苦味上差别不大，就算是我也尝不出什么区别。”

    小天将尽可能将自己最真实的体验描述了出来，“不过在甜味上，韩叔的咖啡似乎更加甜一点。”

    “更甜？”

    很多人疑惑了。

    比赛的主题是原粹咖啡，也就是说冲出来是什么样就是什么样，根本不存在加糖加料。

    理论上来说，不应该出现甜味才对。

    但业内一直有一个说法，说其实咖啡是带甜味的。

    因为咖啡也是一种植物，内部存在着一定的果糖，只不过因为含量非常低，约为1%左右的含量，因此大部分人尝不出来而已。

    “还说不是串通好的！”

    许秀似乎是抓住了漏洞，一下变得精神起来，跟打了鸡血似的，“一样的东西，怎么可能会冲出不一样的甜味？”

    今天的比赛主题只是手冲咖啡，所以双方使用的原材料是一样的。

    整个研制过程中，除了注水的手法和萃取的时间有些不同外，两人的流程几乎一样。

    要说苦味和酸味有些不同也就罢了，说甜味不一样，这打死他都不相信。

    总共就1%的糖，总不能凭空变出糖来吧？

    “你再乱说信不信我撕烂你的嘴？”

    王胖子冷哼一声，胖乎乎的大手已经将一根擀面杖捏在了手里，似乎随时准备干仗。

    白冰洋拍了拍胖子的肩膀，示