市井娘子养家日常 第63节 (第2/3页)

己身为掌柜，东家全权把这儿交给他来管。每年进项中，他也会拿点分红，所以，为这酒店的生意，他自然也会尽力劳心劳力。

    李妍性子直率，有话也直接说了，道：“若是贵酒楼愿意，我自然还是希望能继续同贵酒楼合作。只是……合作的模式，得发生些变化。”

    先是听她说愿意继续合作，黄掌柜心下稍稍松了口气。紧接着，又听说是合作模式改变，才松了的那口气又立刻提了上来。

    “李娘子有什么想法，还请直言。”

    李妍道：“之前都是我日日在家做了烧rou，然后贵酒楼的人从我家里托运到酒楼来的。说实话，连烧了快一个月的rou，我也烧得腻了。所以我想，若是黄掌柜愿意，不如我把配方卖给酒楼。日后，这道菜贵酒楼也可以让自己酒楼里的大厨做，我就不插手了。”

    因是这道菜的确畅销，所以李妍所提之事对黄掌柜来说，极具诱惑。

    只是，既是买方子，买断永久权……那这价格又怎么定？

    买不买方子这个主，黄掌柜能做。但是，以多少钱买下，黄掌柜就做不了主了。

    “这事儿，我得去问问东家。”黄掌柜说，但又道，“但李娘子放心，方子是愿意要的，就是这价钱……”

    “我明白。”李妍也表达了自己的意思，“我没想一口价买断，之后酒楼关于这道菜的盈利，我也按比例拿分成。”

    黄掌柜脑袋飞快转动着，努力想着对自己有利的一面：“只是……配方是配方，就算有配方，也不一定做得出李娘子你的口味来。我也怕……”

    “这个黄掌柜无需担心。”李妍也早想到了这一点，“到时候，可以在酒楼里选个人，我手把手教，直到教会能做出正宗口味来为止。”

    黄掌柜一听这话，就再没什么好说的了，忙笑着说：“李娘子的诚心，我是看得见的。待我去东家那儿说时，一定帮李娘子多美言几句。”

    “那就有劳黄掌柜了。”

    黄掌柜对这事儿十分积极，隔天，就带着答案来找了李妍。

    李妍把黄掌柜请去了堂屋坐，黄掌柜也时间紧，直接表明来意，道：“我跟东家提了，东家对此非常的乐以见成。东家说，按比例分的话，娘子拿四，我们酒楼拿六。”

    之前也是按盈利的四六分，不过是李妍拿六，酒楼拿四。

    但那时候李妍需要出力气活，等于就是借了酒楼的地儿卖rou，所以拿的比例高些。

    现在，李妍只打算出个方子，以后所有的事儿一概不管了……按这个比例来分，也说得过去。

    但李妍也有一个要求：“四六的比例分成我可以答应，但我得有查账权。”没有查账权，酒楼的盈利是多少都不知道，那就是一笔糊涂账了。

    但凡是不想多昧银子，账目肯定会清清楚楚。

    所以有关这一点，黄掌柜一刻也未多想，直接就答应了下来。

    之后，便是继续敲定一些契约上的细节，双方意见达成一致后，便又重新签了契书。

    新的契书生效后，之前旧的契书自然自动失去了效应。

    而李妍履行约定，这几日，天天一日几个时辰的腻在元宝楼后厨内。黄掌柜选了个年轻些的后生，让他跟着李妍学做这道菜。

    李妍看他跟黄掌柜关系亲昵，大概能猜得出他们交情不一般。

    又或许，二人间是亲戚关系，也不一定。

    对此，李妍留了一手。她跟黄掌柜说，要那位小厨拜她为师。

    古人重师礼，一日为师，终身为母，日后瞧见是要孝敬着的。

    所以，万一哪日这小厨厨艺学成后另起炉灶，她也不怕会有损失