第56章 (第1/3页)

    “原来骨头汤竟然这么好喝。”姜余喝了一口赞叹道。

    顾母在一旁笑道：“谁说不是呢，以前家里剩下的骨头，剃干净rou以后，亲戚家送上一些，很多都挖坑埋了。”

    家里是干屠户生意，最不缺的就是骨头。

    猪骨沉，上面又没有rou，普通农户压根就不会主动去买，因此屠户家卖rou以后，都会剩下不少猪骨。

    但谁能想到，把略微带些rou的骨头，放锅里炒一下，再加些调味料，放上开水，小火炖上一个时辰，味道能这么好。

    说起来这个主意还是儿子先想出来的，顾母看了一眼儿子。

    就见顾文承此时正看向姜余，他见姜余喜欢吃桌上的腌菜，便把小碟子往姜余面前推了推。

    顾母看见这一幕，低头笑了笑继续吃饭。

    姜余最近在长个子，身上瘦的估计都没二两rou，有时也会出现生长痛和腿抽筋。

    小孩能忍，半夜疼的满脸都是汗，也一声不吭。

    要不是有一次顾文承半夜睡醒发现姜余在忍痛，估计姜余还继续忍着呢。

    因此顾文承便想出来炖大骨头汤这个法子来给小余补身体，正好自己最近也在长个子，也能跟着补补。

    虽然有研究指出大骨头汤其实并不补钙，但是这个时代农家有营养的东西真的是太少了，他身边最直接能看见的就是猪大骨。

    而且从原身的记忆里，顾文承知道县城有些酒楼，就会用大骨头汤来做高汤。

    只是普通农家贫瘠，在吃食上也没有太多的花样，普通农户家里一个月能见到一次荤腥已经不错了，花钱专门去买些骨头，压根不可能。

    姜余此时吃的很开心，他从来没喝过这么好喝的汤，而且骨头汤喝下肚以后，整个人都暖暖的，又好喝又舒服。