字体:大 中 小
护眼
关灯
上一页
目录
下一页
分卷阅读70 (第3/4页)
买到你的鞋。” “那不着急。”鸿睿说,鞋子和亚当的脖颈比起来,就一点也不重要了。 Chapter 28 直达天堂(一) 亚当一直都让鸿睿惊喜,但又有那么几次,亚当让他觉得已身处天堂。 鸿睿第一次有这样感觉时,他还在改进那道灵感来自亚当的鸽rou。(*注一) 鸽子曾经是传统食材,他想以此做出一道能代表英国经典的菜式。他和亚当一样选用鸽子,麦芽酒,和朝鲜蓟为原料。然而在实际cao作中他遇到了一个麻烦:麦芽啤酒里的啤酒花本身饱含苦味。他和汀诺试了不同品牌的麦芽酒,伴以不同烹饪方式,结果仍然不理想。如果想要取啤酒花的香味,高温浓缩后的麦芽啤酒会产生让人紧皱眉头的苦味。而如果想要在高汤里煮去苦味,啤酒花的香气也会随之消失。他们已经在这个步骤上花了好几个礼拜,仍然不得其法。鸿睿几乎就要放弃。 亚当尝过鸿睿做的鸽rou之后,就有了一个想法,并邀请鸿睿来尝尝他的做法。鸿睿对此并无期待,本着试试看的态度带着小简和汀诺来到定点小店 他们到的时候,还不到六点。那天是周日。周日并不是特别忙碌的日子,吧台上只坐了两个客人,正吃着主菜。 后厨里,靠吧台的那一边的料理台已经摆好了三张椅子。鸿睿,汀诺,小简就坐在这个有些拥挤的厨房,看着亚当把三盘鸽子rou放在他们面前。 和亚当在决赛中的做法相比,鸿睿的做法里不管是鸽rou还是酱汁的步骤都繁琐了不少。整只鸽子先倒吊着熟成30天,被干草烟熏过后才取下胸脯rou。带皮的胸rou在水浴里加热
上一页
目录
下一页