第261章 鸿运当头 (第2/4页)

菊花一紧。

    就连燕夫人，都是脸色一红的，转过头去。

    赵小甲抽出筷子，立马就有一股带有腥味的液体，从龙虾的尾部流出，就像是真的在撒尿一样。

    见众人都捂着鼻子，赵小甲解释道：“流出来的这个液体，其实不是真正的北海虾王的尿液，而是北海虾王的血液！一般海鲜类有腥味的原因，大部分都是他们血液在作祟！所以海鲜类的东西，很多在烹饪前，都必须要先放血，这样口感会好很多！”

    赵小甲一边做，一边给众人讲解。

    在这里的，都是有些年头的大厨，有些东西只需要稍微点拨一下，众人都很快理解了。

    那么多人，赵小甲不可能又是一整个清蒸。

    于是熟练的给龙虾解体，把rou都从壳儿上剥下来，两只大钳子，也被赵小甲敲碎了壳儿，以方便入味儿，刚刚那两只大钳子，因为没有工具，赵小甲才没有先下手。

    “还有银丝粉吗？”

    银丝粉就是粉条，刚刚在演戏上，赵小甲看到了。

    “有！”

    “用开水泡一些端过来！”

    “好咧！”

    银丝粉很快泡好端了过来。

    赵小甲在一个巨大的盘子上，先把调过味儿的银丝粉铺在下面。

    再把龙虾按照形状，摆在粉丝上，中间是龙虾的外壳，主要就是好看，rou片都铺在两边。

    淋上一些黄酒，然后把刚刚泡粉丝期间制做的蒜蓉淋上！

    “上锅，蒸小一刻钟！”

    这个不用赵小甲动手，自有旁