677.官方打钱 (第4/7页)

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    夹起一块牛rou的时候，一片薄荷也包裹着牛rou被夹了起来。

    炖牛rou放薄荷是这边特殊的做法，这样做出来的牛扒烀会带着薄荷的香气。

    而且薄荷清清凉凉的，会给这份牛rou带来独特的味道。

    而且有的人会嫌弃牛rou的腥气，薄荷的香味却恰好能掩盖这一份腥气。

    所以德宏人在煮牛rou的时候都很喜欢放薄荷，放很多的薄荷。

    不仅仅可以增香提味，还能当菜吃。

    薄荷对于他们来说，就是一种蔬菜。

    把包裹着薄荷的牛rou放入口中。

    薄荷是最后才放到里面的，只被稍微烫了一下就熟了，熟了之后的薄荷吃起来软软滑滑的，和煮过的菜叶子没有什么两样，不过却多了一些清凉的味道。

    薄荷的杆子吃起来比叶子多一些存在感。

    这其中最引人注目的当然是牛rou。

    这牛rou经过了长时间的炖煮，已经被煮的软烂，也完完全全的吸收了其他调料的味道。

    在这一份牛rou当中，放入了很多的调料。

    其中味道最明显的是花椒，辣椒，还有芹菜，薄荷。

    当然姜也是有放的，不过姜的味道却没有这么明显。

    这个味道很明显是在最开始煮牛rou的时候，就在牛rou汤里面放了姜，很好的达到了去腥的效果。

    这牛rou煮的软烂，入味，一口咬下去，那个厚的牛rou汤汁就从牛rou里面爆出来，就感觉这牛rou吸饱了汤汁。

    而且这个汤里面还放了一些花椒面和超级香的辣椒面，所以说牛rou把他们的味道全部吸了进去。

    “唔，这个牛rou实在是太棒了。”

    “牛rou煮的软烂入味，这里面还有其他香料的味道。”

    “牛rou煮到这种程度吸