679.牛扒烀的制作 (第8/8页)

巴口感才比较好。

    “大家看我们在这里搭了一个架子，然后在底下放上一些炭火。”

    “不用放很多很多的碳火，只需要放一些，然后保持这个温度就可以了。”

    “接下来我们把刚刚腌制好的牛rou条放在这上面烤制。”

    “烤制的过程中，我们要时不时的过来翻一个面，或者加一些炭火。”

    “这样的烤制时间不一定，反正我需要把这个牛干巴烤的很干。”

    “要是大家不喜欢吃那么干的也可以少烤一会儿。”

    “就像这样。”

    李潇饭好了，炭火，然后把牛rou条放在上面烘烤。

    时不时的过来翻一个面。

    烤制牛干巴不需要在牛rou上面刷油，这需要慢慢烘烤，烤干就可以了。

    这个过程十分的漫长，因为碳火的热度并不是很高，但是他却会慢慢的把牛rou里面的水分蒸掉。

    大概烤制个一天，牛干巴就可以吃了。

    把牛干巴放好，之前在锅里炖煮的牛rou，这个时候已经炖的软烂入味了。

    这个时候就可以进行下一步的调味工作了。

    恰好中午饭点的时间也快要到了。

    由于老王家里栽了很多的薄荷，所以李潇和老王决定去采新鲜的薄荷，而并没有在市场上购买。

    跟着老王走到了菜园里，与其说是菜园子，不如说是一个专门种植薄荷的薄荷园。

    因为薄荷这种东西，你只要稍微重一点，它就会慢慢的长出来一大片，久而久之，老王的这个小园子里面就只种薄荷了。