619.云南鲜花酱 (第1/7页)

    “至于云南玫瑰花酱，制作方法则是使用本地的玫瑰花基地产出的滇红玫瑰花，除去花心和叶片，只留下玫瑰花瓣，使用清水漂洗干净。”

    “洗净之后放在筛网上面沥干水分，再晾晒一段时间，除去多余的水分。”

    “晾晒的过程中要注意翻动玫瑰花瓣，大概半个小时翻一次。”

    “在等待玫瑰花瓣上面的水分干掉的时候，我们还可以洗一个玻璃罐子，然后把玻璃罐子消一下毒。”

    “切一些红糖备用，然后把晒干了水汽的玫瑰花和红糖一起搅拌均匀，再一起揉搓。”

    “玫瑰花上面有没有水分是决定玫瑰花酱会不会坏的重要步骤，只要你晾晒出来的玫瑰花瓣上面没有水汽，那你的玫瑰花酱基本上就不会坏。”

    “把揉好的玫瑰花瓣和红糖放进消过毒的玻璃瓶子里，然后发酵三个月以上，香味就很浓烈了。”

    李潇说完，又在店里买了一瓶玫瑰花酱。

    “说的好啊！”老板一脸的赞同：“我们家的玫瑰花酱可都是我老婆亲手腌制出来的，每一瓶都发酵了三个月，只要放一点点，就能散发出很香的味道。”

    “看在你这么识货的份儿上，我打五折卖给你吧！”

    “小伙子，你要不要去我们那里玩一玩呀？我们大理最多的就是白族，在我住的地方也有很多白族人，看你的样子是出来旅游的吧？”

    杨老板看了看李潇手里的自拍杆，又看了看上面的弹幕，道：“哟，你这是录视频呢？”

    虽然李潇拿着自拍杆进来，老板一眼就看到了，可是他也并没有说什么，直到现在才问李潇。

    “叔叔，我这是在直播呢，我是个美食主播，专门到处旅游然后和网友们介绍各地的美食的。”李潇笑