698.白河桥凉鸡 (第6/8页)

众们笑了一下，观察着弹幕上的反应。

    “李潇哥哥快说吧，快说吧！！”

    “说说说，我已经迫不及待了！！！”

    “主播别卖关子了。”

    “我都已经在菜市场准备买菜了，结果你不和我说怎么制作？”

    ……

    “哈哈哈，你们怎么这么迫不及待呢。”

    李潇在脑海中整理了一下做法，随后缓缓开了口。

    “现在我给大家科普一下它的做法，首先我们要准备上等白米200克、五花rou100克，暴腌菜50克，鸡蛋两个，湿淀粉150克，精盐5克，花椒面2克，味精3克，花生油150克。然后将米里边的沙粒全部去掉，洗净，用清水泡30分钟，磨成浆，把腌菜切细。将鸡蛋、淀粉和盐混合调成稀糊。”

    “这次我怕你们做不好，所以把比例都告诉你们了。”

    “接下来我们给锅加热，下rou末煸出油，下腌菜、盐、味精拌匀入味，熟时入碗成馅心。”

    “接下来我们把花椒面、盐混炒成椒盐。”

    “用一只两头无底的圆桶，一头用细箩筛扣紧，靠边留一指粗的气孔；另一头置于开水锅内，舀一勺米浆放在筛上刮平，上盖，半分种蒸熟，取出放在抹上熟油的盘内，放上rou馅，卷成筒，一切两段。”

    “锅上中火，注入油，至五成油温，将卷粉挂上蛋糊，入油锅炸成微黄色，装盘，配椒盐上桌，蘸着吃。”

    “这样就做好啦。”

    弹幕上粉丝们看到李潇说的做法这么长，纷纷打起了退堂鼓。

    “我的天哪，真的是好麻烦