451.打卡【山水桂林米线】 (第4/4页)

   “就会让米线变得很绵，没有嚼劲。”

    “所以，让我们先来尝尝这份浇了卤汁的汤，桂林米粉好不好吃。”

    “先尝一口卤汤。”

    勺子轻轻将米线按下去，一口酱油色的卤汤缓缓流入勺子中，随后被李潇送进嘴里。

    卤香四溢，汤底很薄。

    用的是清汤不是浓汤。

    即便是加上卤汁，汤底还是显得很单薄。

    卤味很浓，咸味有点偏重。

    “汤底，有些马虎了，汤底太清了一点，虽然用了鸡架熬煮。”

    “但是无论是鸡架的用量，还是熬煮的时间，都有些短少了。”

    “当然，也有可能是因为，我来得太晚了。”

    “原本的汤底用到了底，老板直接在汤底里面加了太多水。”

    “所以，才把汤底给稀释了，喝起来才这么寡淡。”

    这也是李潇所能想到的可能。

    毕竟，是能达到三星的料理店。

    要是连最基础的汤底都做不好，肯定是不可能拿到这个评价。

    而且，这家店的网上评价一直不错。

    不少评价中都点赞过他们的汤底，现在自己的汤底不好喝，很大可能是加水这个原因。

    直播间内。

    “好家伙，主播又踩雷了吗？”

    “美食步行街这种地方，从来不去，压根没好东西。”

    “也不能这么说，我们这边的美食步行街就做得很不错。”

    “感觉这卤汤的颜色有些太深了。”

    “不会吧，这家店，我之前去过，还是不错的。”

    “主播不是说了吗？汤底加水了。”