515.熊猫套餐 (第2/4页)

锅水将杏鲍菇洗净之后下过蒸十五分钟左右，蒸杏鲍菇的同时调出味汁：生抽、醋、白砂糖、小米辣、香葱碎、耗油搅拌均匀。

    蒸好之后的杏鲍菇晾凉，上手撕成细丝，将调味汁倒入搅拌均匀即可。

    冬菇则是剪去底部只留了口感较嫩的伞盖，放入锅中加入生抽、盐与耗油，在出锅之前，再与杏鲍菇一同爆炒而成。

    “这属于家常小炒一类的吧。”

    用筷子夹起一片软滑的冬菇轻轻嗅了嗅，李潇点头：

    “闻起来喷香，不知道吃起来味道怎么样。”

    将小巧的伞盖放入口中，李潇忍不住竖起大拇指。

    “吃出了家里mama炒菜的那种感觉！”

    再夹起一片杏鲍菇，入口的一瞬间酱汁在口腔中肆意喷薄。

    “调制杏鲍菇的酱汁味道很浓，吃起来很下饭。”扒了一大口白米饭的李潇说满意地道。

    “冬菇一口下去里面就溢出浓热的汁水，配合着调味汁一同咀嚼，越吃越香。”

    “杏鲍菇的菌丝吃起来纤维感很重，在配合这咸香的口感，嚼着嚼着有种像是吃炸串的错觉。”

    一边品尝，李潇一边又扒了三口饭下肚。

    “年轻人的胃口就是好啊。”看着李潇这豪迈的吃相，刘主任也忍不住加快了吃饭的节奏。

    “这道菜可以给80分。”放下筷子，李潇点评道。

    直播间：

    “懂了，这就叫mama给我做一道杏鲍菇炒冬菇！”

    “楼上，这样的做法算是妈见打？真的是闻所