553.没有标题 (第6/7页)

觉得有食欲，所以主播选这道菜还是比较合理的吧？”

    “但是旁边还有那么多菜，偏偏就选了这一道家常菜，来这种地方吃家常菜还不如去街边那些普普通通的饭店吃饭呢。”

    “或许主播脑回路清奇？”

    “所以主播到底是啥想法？”

    和直播间的观众们的想法出奇一致的莫杰吃着面前的尖椒土豆一边啧啧称赞一边好奇，忍不住问出声：“李哥，所以为啥那么多山珍海味你偏偏选择了这道普普通通的家常菜啊？这里边有啥选菜的诀窍吗？”

    “自助餐厅里面那么多食物，最能检验一个厨师功力的地方反而是最平常的菜品，毕竟这种家常菜看似做法简单，这也是做出来的简单。要是想要做好，里面的关窍跟那些难做的菜几乎是同样的多，同时也是最容易被忽视的地方。”

    “按照正常人的想法，来到一家自助餐厅当然是选择最贵、最出名的菜品。家常菜这种朴素的菜就容易被忽略了，所以一些厨师在做家常菜的时候不会放过多的精力，这时候品鉴这家自助餐厅，从一道普通的家常菜反而更能看到厨师的用心程度。”

    “当然还有一种情况，就是这个厨师有自己擅长和不擅长的菜品，所以在某道菜上踩雷了也是正常的。”

    李潇一边就着尖椒土豆吃什锦炒饭，一边给莫杰和观众们解释着。

    因为要品尝的东西比较多，所以李潇盛的分量不大，足够两人吃上十来口但还不至于太饱的地步。

    像桌上还等待着李潇“宠幸”的李潇，就属于他之前所说的算是精心制作的小玩意儿的范畴。

    李潇随手一拿，盘子里已经堆了十来个粽子，从大小来看，几乎算是一口一个。

    “