446.桂林米粉 (第2/4页)



    “通常都是伙夫营，将rou碎剁成rou泥，煮成一锅带着rou腥味的清汤。”

    “同时为了使得士兵水土不服的症状有所减轻，药师在汤里加入草果、茴香、花椒、陈皮、槟榔、桂皮、丁香、桂枝、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角。”

    “这些草药可以治疗脘腹疼痛、消化不良、上吐下泻，从而使得士兵水土不服的症状大大减轻。”

    “为了掩盖药味，伙夫还会加上从北方带来的酱，做成卤汤，伴着素米线。”

    “一些家庭条件比较好的士兵，就会加上自己随身携带的一些酸豆角或者萝卜干。”

    “后来一些长官，也跟着下面的士兵一起食用这种素米线。”

    “不过他们的条件就要更好，经常会加上一些各做卤rou，变成了最初的桂林米粉。”

    这些老字号虽然位于城郊，但人气可是相当火爆的。

    排了足足大半个小时，李潇才走进了只有一个门面的桂林米粉店。

    桂林米粉店里面，热火朝天扑面而来的热气，让他感觉到一股浓郁的生活气息。

    从地面铺到楼顶的淡蓝色瓷砖，虽然有很多瓷砖的边角已经破裂，但是上面却一尘不染，被擦得非常干净。

    光是这一点就让李潇非常的满意，毕竟这可不是什么高档的西餐厅。

    油烟气如此重的地方，只要两三天不打扫，墙壁就会油腻腻的。

    而这里却打扫得干干净净，我有一种清丽脱俗的感觉。

    要知道很多老字号的料理店，那就餐环境真是相当恶劣。

    不但桌子上油光发亮，就连墙壁上的瓷砖