639.到达丽江 (第3/8页)

腿分明没有太大的区别。

    不过毕竟制作方法是不一样的。

    况且别的地方的水土，也孕育不出这独特的三川火腿。

    后厨的工人用刀切了薄薄的一片火腿递给李潇。

    这火腿看起来色泽油亮，吃起来应该不会很柴吧？

    李潇将这片薄薄的火腿放入口中。

    咸，那是肯定的。

    但是这火腿又不至于咸的发苦发涩。

    这火腿的口感比较柔，稍稍咀嚼几下，淡淡的咸香和滑润的味道，就充斥在整个口腔之中。

    虽然也有一点点干，但是和其他火腿的口感完全不同。

    三川火腿生吃起来，比其他的火腿柔润一些。

    再多咀嚼几下，才能体会到这个火腿之中隐藏的鲜味。

    这是一种经过了很长时间的腌制品独有的鲜味。

    只有经过了长时间的腌制和发酵，最终才能在口腔之中形成这种若有似无的鲜。

    “好吃。”李潇竖了一个大拇指。

    “没想到这火腿洗干净以后，里面的颜色居然这么好看。”

    “我也没想到，明明看起来那么丑。”

    “前面的，你们能不能有一点常识呀？”

    “先不说是这种埋在灶灰里的，即便是普通的火腿，在长时间的腌制和风干的过程中，水分蒸发，内里的油脂渗出本来就很容易吸附一些灰尘以及其他的物质。”

    “再说烟熏的火腿，没有处理过的，那也是黑黑的一条。”

    “你们怎么会觉得长得不好看就一定不好吃呢？”

    “长得好看也不一定好吃呀，毒蘑菇了解一下。”

    “目测前