463.肠旺面 (第3/4页)

没放，所以，颜色才会没那么鲜艳。”

    “相反，这才是好的没有添加的血旺。”

    “当然，暗红色是健康的，但是如果是浑浊发灰，里面有黑点，那就是不新鲜的血旺。”

    “另外，这血旺表面有气泡，并不是工艺不好。”

    “而是因为新鲜猪血里面含有大量氧气，制作的时候就会形成气孔。”

    “如果吃到的血旺很光滑，没有气孔。”

    “那么只能证明猪血的存放时间很久了，里面的氧气已经析出。”

    “最后，要知道血旺新鲜不新鲜，还能闻一下。”

    “凑近了能闻到猪血味道的则是新鲜的，否则就是不新鲜或者添加剂较多的。”

    直播间。

    “我的天，我平时吃的猪血旺，居然完全符合了鲜红，没气泡，没气味三大特点。”

    “好家伙，我就说自己做的新鲜血旺怎么和出去吃火锅吃到的不一样？”

    “很多火锅店的血旺都是工厂制作，保鲜日期都是一两个月甚至半年，能新鲜就有鬼了。”

    “这颠覆了我的认知！”

    “主播不说，我都不知道我平时吃的原来是劣质货。”

    ······

    看到直播间无数观众悲叹自己吃到劣质血旺，李潇也只能无奈摇头。

    这也是没办法的，现在很多人都是颜值党。

    好血旺的颜值这么低，又怎么能受到大家喜欢呢？

    很多商家甚至因此故意把猪血放久一点，让气泡消失。

    在血旺里面加入大量清水，稀释腥味。

    从而让血旺卖得更好。

    这大概就是所谓