742.ZY豆花面 (第5/7页)

闲聊了起来。

    “兄弟们，今儿咱们来吃的是zy豆花面，这家店的评分很高，就我自己来说，我觉得这家的名气应该比仁怀三把鸡要高很多，但是旅游景点app上却显示后者人气比较高，我怀疑是不是出错了。”

    “过来吃之前，查看了一下zy豆花面，没想到这面的历史还挺悠久的。”

    面对李潇的疑问，直播间里一些粉丝专门为其讲解了起来。

    “主播，你有所不知，这所谓的豆花面其实就是素面，源自于佛教素面，后来因为某种原因，传了过来，配上贵州这边的风土人情，所以才有了这豆花面的称号。”

    “这豆花面不是字面意思，而是因为是素面，豆花又有rou的别称，所以才会这样叫，不过后面经过一些改良，所以出现了不同口味的豆花面。”

    ......

    李潇自己在网上查阅了一些资料，知道一些关于豆花面的知识，配合粉丝的讲解，直接令他对这道美食有了充分的了解。

    没一会功夫，服务员就端着两碗豆花面，和一盘素菜拼盘走了过来，放在李潇的跟前，说道：“先生，你的菜上齐了，请你慢用。”

    服务员走后，李潇一鼻子就能问闻到一股浓郁的酱香味，香味是从rou末豆花面里传来的，这味道应该是炒rou末的味道。

    而另外一碗普通豆花面，里面的辣椒风味很足，闻起来还有一股澹澹的酸味，这股酸味并不是食材坏掉的味道，而是醋的味道。

    李潇仔细一闻，发现是米醋的味道，味道要比白醋的香味更加浓烈，配上表面上一层鲜红的辣椒，看起来更加有食欲。

    这豆花面是没有拌开的，所有的调料都在表面