打卡:从三流主播到顶尖食神_238.鲍鱼内脏的好评如潮? 首页

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   238.鲍鱼内脏的好评如潮? (第5/9页)

锅,让酒香,盐粉以及黑胡椒彻底融合在一起。

    最后李潇将平底锅中的鲍鱼内脏全部倒进碟子里面,看着散发着香味的鲍鱼内脏。

    他的眉头轻轻挑起,简直不敢相信,只是经过简单的干煎之后,原本像是毒囊一样的东西,居然能散发出这样的香味?

    把碟子放在一边,视线落在旁边的炉灶上面。

    李潇把陈皮鸭的火重新调大并且不断地翻炒,完成了最后一步的收汁的步骤。

    闻着空气中弥漫的陈皮鸭的香味,李潇已经是食指大动,要不是想着要把其他的菜品做完,恐怕李潇现在已经拿起了筷子。

    将陈皮鸭装在碟子上端到餐桌,你想重新回到厨房内将紫砂炖盅,干煎鲍鱼内脏以及已经蒸好的鲍鱼一起取出。

    把所有的东西放在餐桌后,李潇重新回到粉碎机前面,此时粉碎机内的红豆已经完全被打碎,变成了红豆泥的状态。

    不过由于此时的红豆泥还是生的,所以呈现出来的颜色是浅红色的,颜色很淡,看着根本就不像是鲜艳的红豆打出来的泥。

    将红豆泥倒在一个不锈钢盘子里面,李潇把摄像头对准不锈钢盘子的内部。

    “现在我们已经打获得了一份相当不错的红豆泥,但是这个程度还不能直接烹煮。”

    “因为虽然这个红豆泥看着已经打得这么细了,但是其实还是藏着很多我们rou眼无法分辨的比较大的颗粒藏在里面,另外红豆的外壳还是很硬的。”

    “这时候我们就要把这些红豆泥筛选一遍,选出其中一些更加细腻的组织。”

    他取出一个不锈钢的密筛,将碗里面的红豆尽数倒在上面。

    
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