620.白族小吃 (第4/7页)

帽子上面，有一串白色的穗子，风一吹就会飘动，象征着风。”

    “中间绣着很多花，当然就代表花啦。”

    “帽子的形状像是弯弯的月亮，代表了月。”

    “至于帽子顶上的白色穗子，则是代表了苍山上终年不化的雪。”

    “前面的科普帝真牛，请受小弟一拜！”

    “不敢当不敢当。”

    李潇的房车就在不远处，车上，有他刚刚在商店里买来的雕梅酒。

    说起这雕梅酒，也是大理的一大特色。

    在青梅上面雕刻，最终呈现出像是花儿一样的形状，泡在酒里。

    酒也就有了青梅的香味。

    李潇举起杯子，像是对着月亮敬了一杯。

    举杯邀明月，对影成三人。

    “云南雕梅是白族传统的名特小吃，需要使用地方古法工艺酿制的果露酒，雕梅以盐梅为原材料，用清石灰水浸泡之后，先将梅子置于盐水中浸泡以祛除酸味，再晾干用蜂蜜、蔗糖腌渍，用白酒炮制数月后便成上好的果酒。”

    “雕梅酒属于大理梅子酒的一种，产自大理南诏古都巍山，是用当地的特产“雕梅”酿造的一种低度数甜酒，喝了沁人肺腑，生津解渴，开胃提神。”

    李潇喝下一口酒，怀里的团子在他胸前蹭了蹭，似乎也想尝尝这带有青梅味道的酒水到底是什么味道的。

    一夜很快过去。

    第二天早晨，李潇是在一阵山歌中醒来的。

    “大理三月好风光啊，蝴蝶泉边好梳妆，蝴蝶飞来采花蜜，阿妹梳头为哪妆……”

    原来是杨大叔家正在播放一部很老的电影《五朵金花》。

    这个电影讲述了一对白族青年男女在蝴蝶泉边一见钟情，却又不失理智，来年再会，最终终成