我在星际开饭店 第58节 (第5/6页)

层芥菜一层食用盐，芥菜全部码完后在最上面还放一层食用盐。

    把之前烧开并晾温的水倒入容器里水要没过菜然后盖上盖子，按照宋伊人所说，放了7-10天就可以吃了。

    还可以选择放上几段辣椒增加风味，酸菜的口感之中又有一丝香辣的味道。

    这酸菜鱼比他想的要复杂很多。

    这泥做的坛子，在朱大厨看来，这肯定是一个不传之秘，不然为什么宋伊人一定要备注要陶瓷坛子，他之前怎么没有想到这一点。

    腌制的时候，用泥做的坛子，这样的话，肯定能让酸菜多上一丝泥土的芳香口感，而且泥土是能够呼吸的。

    这实在是太妙了。

    这每一步，看起来简单随意，可是实际上却深不可测。

    本来朱大厨对于自己记录了宋伊人做菜的步骤，觉得差不多了，但是现在，他决定慢慢来，心急吃不了热豆腐。

    酸菜鱼可以放一放，毛血旺看起来复杂，但是食材的前期准备，不需要消耗那么长的时间。

    第一次做这毛血旺，这兽血的味道，腥的他差点吐了出来。

    特别是那些凶兽大肠里面还有一些残留物留在里面，这观感着实不是很好。

    不过这些都影响不了朱大厨，身为一个厨师，就是要把这些食物处理成最美味的食物。

    这整个过程很治愈，虽然第一次失败了，但是这并没有打击到朱大厨，很快他就开始了第二次?????????????

    今天是周五，按照正常的情况，这些学生应该下午就放学回家了，