第8章 卤猪下水 (第4/4页)

有了心理准备也被吓了一跳。

    “二婶婶，卤味不是每次都要这么多调料的，就第一次用得多点，以后再煮的时候只需要添加一点点就行了，而且不是每一样都需要加。算下来也不算太贵了。”夏沐青低声解释着。

    听到夏沐青这样说，刘翠萍松了一口气气，要是每次都要这么多。这卤味肯定赚不了钱。

    买好调料，夏沐青对刘氏说“二婶婶，咱们还要买些什么吗？”

    “不买了，咱们回家去吧，回去晚了你奶奶该担心了。”刘氏想了想。婆婆没有交代要买其他的东西。

    “对了，二婶婶，咱们还得再买一点猪下水，昨天的咱家吃了些，估计不太够用。”

    两人又去买了一副猪下水，两根猪大骨。又在夏沐青的强烈要求下买了一斤瘦rou，花了二十文。

    回到家后夏沐青就准备着做卤味。二婶刘氏洗猪下水。

    夏老太则帮夏沐青烧火。

    夏沐青先把猪大骨加水和姜片熬煮，等待做成高汤，然后把买来的大料按照比例配好。

    猪大骨熬了两个时辰，汤已经变成奶白色。香气扑鼻。

    把锅里的骨头渣捞干净以后，放入配好的大料，又熬了半个时辰。然后把洗好的猪下水入熬好的卤汁里煮，猪下水煮的软烂适中后灭火，在锅里浸泡着。

    卤味的香味飘的老远了。嘴碎的张婆子从山上挖野菜路过夏家门口，都馋的走不动路了。

    晚饭时间，夏家吃了卤味，个个都是赞不绝口。都觉得卤味一定能赚钱！傲娇的胖九的灵泉空间：穿成被团宠的农门福女